El hummus es una de las mejores recetas del Medio Oriente. Es una mezcla de garbanzos, tahini (una pasta hecha con sésamo), aceite de oliva, limón y especias. Se trata de una receta saludable y nutritiva, rica en fibra y proteínas. Se prepara con una variedad de ingredientes.
El hummus se puede comer de muchas maneras. Por ejemplo, se puede comer con pan pita, como dip para verduras crudas o como parte de un plato vegano y sus acompañamientos. También es una excelente opción como guarnición para una ensalada.
La receta para preparar hummus es muy sencilla.
Primero, remojar los garbanzos durante la noche y, al día siguiente, cocer los garbanzos.
Licuar los garbanzos en una licuadora o procesador de alimentos y mezclarlos con el tahini, aceite de oliva, ajo, limón y sal.
Por último, puedes agregar especias como comino o cilantro para darle un sabor aún mejor.
Si no tienes tahini, puedes hacer una variante con mantequilla de maní en su lugar (¡y es más barato!). También puedes usar garbanzos en caja para ahorrar tiempo.
Si estás buscando una receta saludable y nutritiva, ¡el hummus es una excelente opción! Te invitamos a que pruebes esta deliciosa receta y descubras por qué es uno de los platos principales en el Medio Oriente.
¡Esperamos que disfrutes de tu experiencia con esta recera de hummus!